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品牌全案策劃/營(yíng)銷全案策劃/新零售全案策劃
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數(shù)字零售新增長(zhǎng)之?dāng)U大門店三率
發(fā)布時(shí)間:2024-12-07 ????點(diǎn)擊數(shù):
創(chuàng)新門店經(jīng)營(yíng),助推數(shù)字零售新增長(zhǎng)。無(wú)訂單,門店業(yè)績(jī)不多;無(wú)品類滲透,用戶消費(fèi)不旺;無(wú)品牌戰(zhàn)略指引,無(wú)全渠道品牌營(yíng)銷策劃聯(lián)動(dòng),門店價(jià)值不大。越優(yōu)質(zhì)的門店,越能充分發(fā)揮自己的“門店體驗(yàn)服務(wù)優(yōu)勢(shì)”,越上能借助全渠道品牌策劃傳播刷新門店品牌形象,越能升級(jí)數(shù)字化技術(shù)賦能“門店新價(jià)值”,以數(shù)字品牌營(yíng)銷策劃激活“用戶高消費(fèi)黏性”。
 
“擴(kuò)大門店三率”,讓門店經(jīng)營(yíng)大增長(zhǎng)。1)“提升訂單滲透”:建立門店經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì),擴(kuò)大門店訂單量;提升訂單的客單價(jià)。2)“提升品類滲透率”:擴(kuò)大主力品類銷售;提升明星產(chǎn)品滲透率,高效組合產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)。3)“強(qiáng)化準(zhǔn)時(shí)履約率”:優(yōu)化履約成本,及時(shí)交付訂單;優(yōu)化全渠道配送。
 
“提升訂單滲透”:建立門店經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì),擴(kuò)大門店訂單量;提升訂單的客單價(jià)
 
建立門店經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì),擴(kuò)大門店訂單量。品牌戰(zhàn)略指引門店品牌營(yíng)銷策劃創(chuàng)新,全渠道品牌策劃傳播持續(xù)點(diǎn)燃用戶消費(fèi)熱情,持續(xù)刷新品牌形象,點(diǎn)亮著門店的經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)。門店的優(yōu)勢(shì),或依托“獨(dú)特的位置”服務(wù)優(yōu)質(zhì)用戶,或占據(jù)“區(qū)域商業(yè)核心位置”以承接區(qū)域的“全渠道流量”,更或持續(xù)擴(kuò)大“門店訂單量”,激活門店的服務(wù)優(yōu)勢(shì),提升門店的訂單“下單率”。
 
提升訂單的客單價(jià)。門店經(jīng)營(yíng),貴在充分聚合產(chǎn)品價(jià)值,以“明星產(chǎn)品”提升品牌知名度、吸引用戶的目光,以“流量產(chǎn)品”激發(fā)用戶的購(gòu)買、讓門店和用戶產(chǎn)生有效鏈接,更以“形象產(chǎn)品”提升門店品牌形象,讓門店形象更給力,同時(shí)提升客戶的“整體客單價(jià)”,讓訂單溢價(jià)率更高。
 
經(jīng)典案例:根據(jù)艾媒咨詢的評(píng)選,2021 年端午節(jié)粽子品牌線上評(píng)選中,排名前三的品牌分別為五芳齋、真真老老及知味觀。從歷年相關(guān)品牌評(píng)選來(lái)看,五芳齋以絕對(duì)優(yōu)勢(shì)蟬聯(lián)排行榜第一,粽子行業(yè)龍頭地位穩(wěn)固。在線下銷售方面,根據(jù)全國(guó)連鎖店超市信息網(wǎng)數(shù)據(jù),2019 年端午節(jié)期間,商超渠道粽子銷售前三名品牌分別是五芳齋、三全和 思念,其中五芳齋同樣以絕對(duì)的份額優(yōu)勢(shì)排名銷售第一。
“提升品類滲透率”:擴(kuò)大主力品類銷售;提升明星產(chǎn)品滲透率,高效組合產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)
 
擴(kuò)大主力品類銷售。有產(chǎn)品,有消費(fèi);有門店,有價(jià)值;優(yōu)秀的門店經(jīng)營(yíng),貴在以“主力品類”點(diǎn)燃用戶的消費(fèi)激情,以“主力品類”拉升門店的消費(fèi)價(jià)值,更依托“主力品類”帶入關(guān)聯(lián)商品及體驗(yàn)服務(wù),持續(xù)創(chuàng)造“主力品類”的大價(jià)值。立足門店,點(diǎn)亮主力產(chǎn)品,讓產(chǎn)品知名度更高,讓產(chǎn)品銷售更快。
 
提升明星產(chǎn)品滲透率,高效組合產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)。數(shù)字化技術(shù)提升會(huì)員的門店交互性,數(shù)字品牌營(yíng)銷策劃拉升產(chǎn)品新消費(fèi)新價(jià)值,全渠道的門店經(jīng)營(yíng),需要“明星產(chǎn)品”提升門店知名度,需要立足門店組合更多產(chǎn)品、創(chuàng)造更多的“消費(fèi)價(jià)值”,更需要推進(jìn)各項(xiàng)產(chǎn)品組合,或以“動(dòng)銷”為導(dǎo)向,組合明星產(chǎn)品、流量產(chǎn)品及形象;或以“服務(wù)體驗(yàn)”為核心,組合會(huì)員消費(fèi)服務(wù)、會(huì)員專供商品等,讓用戶消費(fèi)訴求得到更多滿足。
 
經(jīng)典案例:根據(jù)公司公告、申萬(wàn)宏源研究等綜合資訊表明,五芳齋已形成以粽子為主導(dǎo),集月餅、湯圓、糕點(diǎn)、蛋 制品、其他米制品等的產(chǎn)品矩陣。2018 年至 22Q1-3,公司粽子收入占比約 70%左右,而月餅則為公司第二成長(zhǎng)曲線,占收入比重逐步提升,22Q1-3 占營(yíng)收比重達(dá) 8.1%。
“強(qiáng)化準(zhǔn)時(shí)履約率”:優(yōu)化履約成本,及時(shí)交付訂單;優(yōu)化全渠道配送
 
優(yōu)化履約成本,及時(shí)交付訂單。全渠道門店經(jīng)營(yíng),其不但可以提供優(yōu)質(zhì)商品,創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)的“服務(wù)消費(fèi)體驗(yàn)”,而且可以作為“短暫的轉(zhuǎn)運(yùn)倉(cāng)庫(kù)”,大門店做“大倉(cāng)庫(kù)”,小門店做“寄存?zhèn)}”,其可以部分承擔(dān)“倉(cāng)儲(chǔ)+貨物周轉(zhuǎn)”等職能,以此提升品牌的履約速度,及時(shí)交付全渠道訂單。
 
優(yōu)化全渠道配送。門店的好位置,不但可以吸引到“自然客流”,完成自然的“商品成交”,而且可以及時(shí)承擔(dān)配送,及時(shí)向用戶交付訂單。全渠道配送,就是發(fā)揮各門店的“位置優(yōu)勢(shì)”,及時(shí)交付小單、快單、急單,讓門店離用戶再近一些,讓門店離成交及訂單再近一些。
 
門店經(jīng)營(yíng)的提升,得益于品牌戰(zhàn)略指引下的門店品牌營(yíng)銷策劃創(chuàng)新,得益于全渠道品牌策劃傳播點(diǎn)燃的用戶消費(fèi)熱情,更得益于數(shù)字化技術(shù)賦能下的“高價(jià)值用戶經(jīng)營(yíng)”。升級(jí)訂單價(jià)值,提升品類滲透率,創(chuàng)新數(shù)字品牌營(yíng)銷策劃手法,提升用戶準(zhǔn)時(shí)履約率,讓門店售賣的產(chǎn)品更有價(jià)值感,讓門店服務(wù)體驗(yàn)更有特色,如此,門店經(jīng)營(yíng)方有大增長(zhǎng)!
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